Fotos Bruna Genaro
Muito chopp, chucrutes, wurst, eisbein, doces e muitas outras comidas típicas aguardam você na “VIº Festa Alemã entre amigos”. O evento comemora os 119 anos da imigração alemã em Cosmópolis e, os 86 anos de fundação do salão de festas da Escola Alemã. A festa tem início neste sábado(3) às 19 horas, com a abertura do salão para o baile e venda de comidas e bebidas.
As “mütter”, as mães alemães da festa, comercializam nos dois dias do evento a salada de kartoffel (uma gostosa mistura de legumes, ovos e batatas amassadas com ervas), chucrute (salada de repolho) e o famoso Wurst, o salsichão alemão. A mesa de doces está entre as mais concorridas, com diversos doces típicos, em destaque o apfelstrudel, doce austríaco de maça com massa folheada. Na aérea externa (coberta) várias opções de espetinhos de churrasco e bebidas.
No domingo a festa continua às 12 horas com o tradicional almoço alemão, onde é vendido o eisbein (joelho de porco), prato principal da festa. O Eisbein é servido com a Wurst (Salsicha vermelha e branca), Sauerkraut (chucrutes), Kartoffel (Batatas), Senf (mostarda), pepino e pão preto. A receita e preparo do eisbein, é a mesma dos primeiros colonos alemães que chegaram a Cosmópolis no fim do século 19.
A animação musical da festa é feita pela dupla Sandro Romig e Wilson Haffeman, vindos da cidade de Pomerode, Santa Catarina. No repertório músicas folclóricas alemães, cantadas no dialeto Plattdütsch e, sucessos caipiras e atuais interpretados ao som da inconfundível concertina germânica. No domingo haverá apresentação especial de danças alemães com o grupo Tranzgruppe Friedburg, da cidade de Indaiatuba.
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| Waldemar Fernandes (Tota) e Alcides Rolfsen, presidente e diretor da A.A.E.A |
O evento é organizado pelo A.A.E.A (Associação dos Amigos da Escola Alemã), grupo criado em 2008, para preservar uma das últimas edificações existentes do início da imigração germânica em Cosmópolis. O salão desde o início dos anos 2000 pertencente ao patrimônio público municipal.
Não é apenas um resgate histórico, mas sim, um regaste de amigos, preservando nossas raízes e o maior patrimônio da nossa cidade: o povo cosmopolense. P.A.R.T.I.C.I.P.E.
Mais informações sobre o histórico salão você confere na edição desta semana da ‘Folha de Cosmópolis’, página especial do Jornal de Paulínia. O jornal está disponível gratuitamente em 60 pontos de Paulínia e 36 pontos de Cosmópolis. Adquira já o seu exemplar.
