As “mütter”, as mães alemães da festa, comercializam nos dois dias do evento a salada de kartoffel (uma gostosa mistura de legumes, ovos e batatas amassadas com ervas), chucrute (salada de repolho) e o famoso wurst, o salsichão alemão.
A mesa de doces está entre as mais concorridas, com diversos doces típicos, em destaque o apfelstrudel, doce austríaco de maça com massa folheada. Na aérea externa (coberta) várias opções de espetinhos de churrasco e bebidas.
No domingo (11), a festa continua às 12 horas com o tradicional almoço alemão, onde é vendido o eisbein (joelho de porco), prato principal da festa.
O Eisbein é servido com a Wurst (salsicha vermelha e branca), sauerkraut (chucrutes), kartoffel (batatas), senf (mostarda), pepino e pão preto. A receita e preparo do eisbein, é a mesma dos primeiros colonos alemães que chegaram a Cosmópolis no fim do século 19.
A animação musical da festa é feita pela dupla Sandro Romig e Wilson Haffeman, vindos da cidade de Pomerode, Santa Catarina. No repertório músicas folclóricas alemães, cantadas no dialeto Plattdütsch e, sucessos caipiras e atuais, interpretados ao som da inconfundível concertina germânica. Todos os dias, apresentações de danças típicas alemães, interpretadas pelos membros da associação e comunidade.
O evento é organizado pelo A.A.E.A (Associação dos Amigos da Escola Alemã), grupo criado em 2008, para preservar uma das últimas edificações existentes do início da imigração germânica em Cosmópolis.
O salão desde o início dos anos 2000 pertencente ao patrimônio público municipal.
Não é apenas um resgate histórico, mas sim, um regaste de amigos, preservando nossas raízes e o maior patrimônio da nossa cidade: o povo cosmopolense. ENTRADA GRATUITA
P.A.R.T.I.C.I.P.E.
Mais informações e reservas de convites para o almoço : (19) 99330-6061 (Alcides Rolfsen) / (19) 99268-5228 (Cristiano Itner)
AINDA PONTEM...
08 de agosto de 1930- Inauguração do centro de festas da Sociedade de Canto Deutsche Eiche , popular salão da “Escola Alemã”.
Segue o relato sobre a inauguração, conforme as atas da Escola Alemã, gentilmente traduzido por Ilze Shütz, transcrito por Jose Henrique Steckelberg Filho.
“Imigrantes alemães e suíços, com ajuda do Governo do Estado de São Paulo, fundaram uma escola, primeiro apenas em língua alemã, e pós-guerra, Escola Teuto Brasileira.
Assim, os imigrantes fundaram também uma Sociedade de Canto Deutsche Eiche (carvalho alemão), e sempre se reuniam para todos os eventos desta escola, que aos poucos ficou pequena para todas as atividades da Sociedade.
Assim, por volta de 1928, decidiram construir seu próprio prédio, maior e mais adequado para o canto, teatro e baile. E verificaram que no terreno da Escola não era possível, pois nos documentos constava uma cláusula dizendo “Este terreno é doação do Governo do Estado de São Paulo para fins escolares, e não poderá ser usado para outros fins.”
Decidiram então comprar um terreno.
Mas mesmo assim houve dúvidas de alguns membros, construir um salão tão grande, fazer muita dívida… Porque na época se cogitava uma crise política. Mas, com muita coragem, e com oferta de empréstimo de alguns membros cobrando poucos juros, em uma reunião no dia 3 de agosto de 1928, com a presença do Sr. Martin Rolfsen, que concordou em vender um pequeno terreno por 500$000 réis, compraram o terreno.
E foi eleita uma comissão responsável pela construção: Sr. Hugo Enke, Karl Kadow e Heinrich Steckelberg. Comissão esta que teve obrigação de procurar os melhores preços e de boa qualidade. Foi convidado o Sr. Willy Ebeling, da Usina Esther, pra ajudar no planejamento da construção. Foi aceita a proposta da Olaria do Sr. Caetano Avancini: 70 mil tijolos por 88$000 com reboque.
O Sr. W. Ebeling conseguiu algumas toras de madeira da mata da Usina Esther como presente para a Sociedade. O Sr. Karl Schultz disse que só aceitaria ajudantes (serventes) bons para o serviço, porque não era uma casa a ser construída, mas sim um salão grande e fora do comum. Um dos ajudantes foi o Sr. Carlos Capraro. O Sr. Heinrich Steckelberg se ofereceu para fazer o poço.
A diretoria da Sociedade desta época era:
Presidente: Gustav Engelhorn
Vice-Presidente: Wilhelm Kadow
Secretário: Gotthilf Jucker
Vice-Secretário: Friedrich Nimtz
Tesoureiro: Friedrich Hannel
Vice-Tesoureiro: Wilhelm Kowalesky
Vogal: Wilhelm Baer
Vogal: Hugo Walter
A despesa total do prédio foi de 28:440$400 mil reis.
A inauguração foi nos dias 7 e 8 de agosto de 1930, com duas salvas de fogos às 6 horas da manhã e duas salvas de fogos às 12 horas, com o cuidado de preservar as crianças e os cavalos que estavam na festa.
Para a cozinha, foi contratada como responsável a Sra. Hanel, para o caixa, durante o dia o Sr. Arthur Steckelberg. e, para a noite, o Sr. Wilhelm Kadow. A festa de inauguração foi extraordinariamente frequentada, o salão e a tenda lá fora super cheios de pessoas de todas as nações.
Tudo transcorreu em plena ordem e todas as pessoas foram bem servidas. A diretoria e voluntários tiveram muito trabalho, mesmo com esquecimentos e falhas, que acontecem em todas as festas. Todos foram para casa muito satisfeitos! A festa rendeu: 2:653$400 mil réis.”
Foto acervo Grupo Filhos da Terra- Festa de inauguração da “Sociedade de Canto Deutsche Eiche”
